TOULOUSE A TABLE 2015, le festival des Gourmands

Au programme : le bien-vivre, le partage, la solidarité et la générosité, au travers d’événements surprises, de conférences, d’animations et de spectacles.

Les animations pour le plaisir de nos papilles :

  • Des animations et des spectacles,
  • L’association de thématiques fortes comme la culture, le rugby, l’aéronautique, le numérique, la santé, la région…
  • Le développement du volet solidaire et éco-responsable,
  • Vivre des événements inoubliables.

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Toulouse à Table sera organisé autour de journées thématiques, durant lesquelles notamment sera célébrée sans modération la Coupe du monde de rugby 2015.

  • Un concours par quartier de recettes de cuisines oubliées aura lieu.
  • Un cycle de conférences et d’animations autour du mieux-vivre, de la « bonne bouffe », de la santé publique, des comportements éco-responsables et citoyens, de la lutte anti- gaspillage alimentaire, du maintien des patrimoines culinaires…
    « Cantines étoilées » améliorant à la Toulousaine l’ordinaire des cantines scolaires, des hôpitaux, des ehpad, des associations caritatives, des prisons… Baguettes et cafés suspendus… Banquets solidaires…

Et une très bonne nouvelle, le Bœuf à la Broche, accueillera 3.000 convives cette année !

  • Le Prix Lucien Vanel : 8ème édition pour ce prix qui récompense les meilleurs restaurateurs toulousains..
  • les journées thématiques donnent le ton et sont cuisinées librement en Off.
  • Générose Attitude : ventes et opérations de solidarité, organisées par les commerçants, les citoyens et les partenaires, au bénéfice d’associations caritatives. Distributions de produits pour le public.
  • Menus spéciaux : Le « manger-local ». Les restaurateurs partenaires proposent des menus à base d’un produit régional, à des prix attractifs :
    Restaurateurs participant à l’événement :

Les restaurateurs, métiers de bouche et établissements de nuit participants à l’édition 2015 :

Les 2 font la paire : 11 grande rue Nazareth, 31000 Toulouse / 05 82 75 78 66 www.restaurant-les2fontlapaire.fr
qui vous propose une tartine Toulouse à Table et décline un des produits phares de 2015 dans son menu du jour.

Le Solilesse : 40 rue Peyrolières 31000 Toulouse / 09 83 34 03 50 www.solilesse.com
qui vous propose une tartine Toulouse à Table et utilise les produits phares 2015 dans son menu.

Autres Vignes : 5 rue Maury, 31000 Toulouse / 05 34 26 31 73 autresvignes.fr
Dans 3 semaines, du 24 au 27 septembre, Autres Vignes participera à l’invitation gourmande de Toulouse à table en offrant des tartines lors de chaque dégustation de vin.
Un événement qui sera marqué également d’un temps fort le dimanche 27 septembre avec la venue d’Elsa de Château Mémoires, une vigneronne bordelaise de talent qui fera découvrir ses vins en boutique et en terrasse, si le temps le permet !

Le Nez Rouge : 2 rue des Couteliers 31000 Toulouse / 05 61 25 82 42 lenezrouge.fr
qui vous propose une tartine Toulouse à Table et décline un des produits phares de 2015 du 24 au 26 septembre.

Le Balthazar Restaurant : 50 rue des Couteliers, 31000 Toulouse / 05 62 72 29 54 www.balthazar-toulouse.com
qui vous propose une tartine Toulouse à Table et utilise les produits phares 2015 dans son menu.

Au Bon Servant : 22 rue des Couteliers, 31000 Toulouse / 05 62 75 58 25
qui vous propose une tartine Toulouse à Table et utilise les produits phares 2015 dans son menu.

Le 101 Restaurant : 101 rue Achille Viadieu, 31000 Toulouse / 09 84 01 68 56
qui vous propose le menu suivant: cromesquis de foie gras & jus de raisin chasselas / blanquette de veau d’Aveyron aux girolles et petits légumes / un tonneau au chocolat coulis de pomme verte & gingembre sorbet citron, le tout pour 28€ le 26 septembre à midi.
Le 100 Gênes : 146 et 200 avenue des Etats-Unis, 31200 Toulouse / 05 61 57 90 62 www.100genes.fr

L’équipe du 100 gênes oriente sa carte sur le thème régional avec pour 15€ un menu incluant un apéritif toulousain et une déclinaison de nem régional au magret séché IGP, rocamadour AOP jeune accompagné de jeune pousse de Florent Jadas. Du 24 au 26 septembre en service du midi.

La Rose des Sables : 2 impasse Georges Carpentier, 31140 Saint Alban / 05 62 75 03 82
qui vous propose une soirée orientale avec pour menu:
apéritif kir à la violette, entrées orientales au choix, plat couscous ou tajines au choix, dessert pâtisserie orientale, thé à la menthe, verre du vin du sud ouest, le tout pour 25€ le 25 et 26 septembre au soir. Soirée qui sera animée par de la danse orientale.
Au Pois Gourmand : 3, rue Emile Heybrard, 31300 Toulouse / 05 34 36 42 00 www.pois-gourmand.fr
qui vous propose le menu suivant: « pavé de merlu, émulsion de Chasselas et gingembre ».

Brasserie Fouquet’s : 18 Chemin de la Loge, 31400 Toulouse / 05 31 33 37 77 www.lucienbarriere.com
qui vous propose le menu suivant: « Tartine de Burratina, pistou, Roquette et Tomates confites, jambon Pata Negra; Filet de canette frotté aux poivres de Sechuan, déglaçage au jus d’orange, fine purée de céleri, boule de cannelle; Tarte au citron vert et basilic; avec un verre de Fronton (rouge ou blanc) » 31€ sur réservation à l’accueil du Casino ou au numéro ci-dessus du 24 au 27 septembre.

L’Hôtel Palladia : 271 avenue de Grande Bretagne, 31300 Toulouse / 05 62 12 01 30 www.hotelpalladia.com
dont le Chef vous propose en plus de la carte une suggestion Toulouse à Table en mettant en avant 2 des 4 produits mis à l’honneur cette année du 24 au 27 septembre:

L’Atelier des chefs : 5 rue Idrac, 31000 Toulouse / 05 61 47 71 23
www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/detail/id/153520

L’équipe talentueuse de L’atelier des Chefs vous proposent du 23 au 25 Septembre de 12H15 à 12H45 des cours de cuisine « Formule déjeuner spéciale Toulouse à Table » avec dégustation sur place et dessert offert pour vous initier avec malice à la cuisine du terroir!
Le Purple : 2 rue Castellane, 31000 Toulouse / 05 62 73 04 67 http://purepurple.fr/
Présentez vous vêtus de rose ou du bandana Toulouse à Table distribué le soir du boeuf à la broche et bénéficiez d’une entrée gratuite les 25 et 26 septembre prochains pour terminer en beauté sur le dancefloor electro toulousain ! (NB : l’établissement se réserve le droit d’entrée)

Le Premium Bar : 14 rue Baronie, 31000 Toulouse / 05 61 21 95 65
Clément Azema vous ouvrira ses portes le temps de l’événement Toulouse à Table avec une dégustation de cocktail à base de violette au prix modique de 5€ avec ou sans alcool pour toute présentation de votre bandana TAT vichy 2015! Toulouse Afterwork assuré!

The Petit London : 7 rue Riquet, 31000 Toulouse / 05 61 62 93 29 www.thepetitlondon.com
Le bar toulousain qui anime le quartier Dupuy / Saint Aubin vous accueille du 24 au 26 septembre prochain et revisite sa carte à l’occasion de Toulouse à Table!

Crown Plaza Toulouse Hotel : 7 place du Capitole, 31000 Toulouse / 05 61 61 19 25 www.crowneplaza.com
Le Live&Life Caffè, restaurant de l’hôtel CROWN PLAZA à Toulouse, propose un menu spécial du 24 au 27 septembre pour mettre en avant l’événement de la gastronomie : Entrée + plat + verre de vin OU plat + dessert + verre de vin = 19 €

Les Bistronautes : 9 rue Peyras, 31000 Toulouse / 05 62 30 95 54
A deux pas de la place Esquirol, ce restaurant toulousain mérite une petite visite! Pour vous accueillir, Cédric et Sophie vous concoctent des recettes aux couleurs de Toulouse à Table.

Au Poêle de la Bête : 56 rue d’Aubuisson, 31000 Toulouse / 05 34 26 92 84
Avec plus de 70 références de bières et de vins, des tapas et des plats cuisinés uniquement avec des produits frais, ce restaurant ravira les amateurs de bons produits!

Le Parisien : 29 bis Boulevard de Strasbourg, 31000 Toulouse / 05 61 21 54 12
L’équipe de ce restaurant bistronome vous concoctent une création de plat à partir du veau de l’Aveyron pour mettre en avant les vins régionaux! Du 24 au 26 septembre prochains : GO!

Le Père Léon : 2 place Esquirol , 31000 Toulouse / 05 61 21 70 39
Du 24 au 26 septembre, commandez votre menu, la brasserie Le Père Léon vous offre 1 verre de vin.

Mais aussi la Courses des Gourmets :

course gourmets corrigée

  • Les repas de quartiers organisés par leurs associations, ont une vraie place dans le Festival de Toulouse à Table !
  • Les marchés de Toulouse, porte-étendards du bien-manger et de la « convivencia », seront également très impliqués sur le Festival !

Et tant d’autres animations !

Pour découvrir l’intégralité du programme, rendez-vous sur le site de Toulouse à Table 2015 >

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