Concours Marmiton

Un petit concours Magazine Marmiton sur Facebook !

Rendez-vous vite sur notre page Facebook pour tenter de gagner le dernier magazine Marmiton !

Jeu concours Facebook Toulouse

Le concours dure 1 semaine. Pour jouer c’est très simple, il vous faut :

  • devenir fan de notre page,
  • liker le statut,
  • résider en Haute-Garonne !

A vous de jouer ! C’est par là > Jouer !

Une démonstration Thermomix, rien que pour nous !

Un atelier cuisine Thermomix pour l’équipe Chabert Duval !

Dany, conseillère Thermomix à Pechbonnieu, a eu la gentillesse de nous faire une démonstration du Thermomix. Avoir une belle cuisine Chabert Duval, élégante et fonctionnelle, c’est bien, mais cela ne suffit pas !-)

Pour cette démonstration, nous avons préparé un menu complet en…. 30 minutes de cuisson, pour le tout ! Incroyable !

brochettes de poulet chorizo Thermomix

Au programme donc :

  • velouté de légumes,
  • brochettes de poulet au chorizo, champignons et tagliatelles de courgettes et carottes,
  • sorbet pomme poire.

Donc on a commencé par faire les tagliatelles courgettes et carottes et on les a disposé dans le « varoma », le cuiseur vapeur du Thermomix. Sur le plateau du dessus, on a confectionné des brochettes en alternant dé de poulet, rondelle de chorizo et champignons.

Dans le bol, on a coupé 1 oignon (Thermomix hache et fait suer votre oignon en 2 minutes… sans pleurer !!!). Puis on ajoute les légumes : les coeurs de carottes et courgettes qui nous ont servi aux tagliatelles (pas de perte !), du blanc de poireau, de l’eau.

On met le tout à cuire, donc en même temps.

On réserve le velouté dans une soupière, tout en en laissant un peu dans le fond du bol. On y ajoute des morceaux de chorizo et 50g de crème. On mixe et on cuit, en un temps record là aussi, et nous avons une sauce onctueuse et délicieuse.

 

Une cuisine équilibrée et saine :

Avez-vous remarqué qu’à aucun moment je ne cite de matière grasse….? Normal, hormis les 50g de crème pour la sauce, il n’y en a pas. Le velouté de légumes était onctueux et délicieux, sans beurre, ni crème ! Dany nous explique que la cuisson au Thermomix préserve les saveurs et vitamines des légumes. On avait oublié ces saveurs… Incroyable !

Et le sorbet alors ????

Alors pour le sorbet à la poire, c’est pareil. nous avions congelé des petits cubes de 2 pommes et 2 poires la veille. Dans le bol du Thermomix, on a fait du sucre glace, puis on a mis les cubes surgelés des fruits avec un blanc d’oeufs (pour lier). Et hop, abracadabra : un sorbet avec une texture légèrement granité. Saveur incroyable et naturelle, le fruit en bouche !!! Dany nous donne une astuce pour donner plus d’onctuosité à notre sorbet (type glace italienne). Thermomix dispose d’un fouet qui se clipse dans le bol. 1, 2, 3 et voilà !!! Une tuerie !!!! Et vous savez, nous avons rempli un bac d’1 litre de glace….. On le paie combien le litre de glace dans le commerce ????

Les avantages du Thermomix, selon nous :

Outre le fait que l’on se soit régalé et que nous avons bien ri aussi, on a soulevé plusieurs avantages au Thermomix :

  • gain de temps incroyable,
  • impossible de râter une recette puisque le Thermomix « connecté » nous guide pas à pas dans la recette. Il suffit de suivre les instructions !
  • quasiment pas d’accessoires, donc inutile de prévoir un placard pour ranger les ustensiles, et moins de vaisselle,
  • plus besoin d’utiliser vos robots culinaires, car Thermomix fait presque tout. En fait, vous allez même pouvoir faire de la place dans votre placard !-). Et moins de vaisselle également forcément !
  • des économies. Par exemple, faire votre pain au Thermomix vous revient à 4 fois moins cher que le coût du pain en boulangerie.
  • la plateforme connectée : vous avez accès à plus de 2000 recettes, vous organisez vos menus et imprimez vos listes de courses.

robot thermomix toulouse

En fait, on comprend aisément que toutes les personnes qui ont un Thermomix n’imaginent plus leur quotidien culinaire sans ! Il facilite la vie des mamans, des papas et de toutes les personnes qui veulent cuisiner, sans se louper !!! Toutefois, son prix peut être un frein, 1270 €, mais Vorwerk propose des facilités de paiement intéressantes.

Encore un grand merci à Dany qui, avec sa bonne humeur et son dynamisme, nous a totalement convaincu !

Et vous ? Vous l’avez déjà ????

De l’inox pour ma cuisine

Top Chef vous a inspiré une cuisine inox ?

Excellente idée, d’autant que ce matériau présente de nombreux avantages pour votre cuisine !

Un design inspiré des cuisines « pro »

Moderne, épuré, l’inox est un matériau très tendance en cuisine. Si vous souhaitez donner un style industriel ou professionnel à votre cuisine, n’hésitez pas, choisissez l’inox !

Esthétiquement, il a l’avantage de pouvoir s’associer avec différents matériaux, mats ou brillants,  comme de la laque ou des matériaux mats. Le choix des matériaux et le nombre infini de couleurs proposés par Chabert Duval Toulouse, vous permet ainsi de laisser libre cours à votre imagination et créativité. Si vous êtes en manque d’idée, n’hésitez pas à solliciter Eric Cappello, Directeur du magasin, qui est un créatif hors pair, et saur vous proposer un design en totale adéquation avec vos envies, vos goûts, vos habitues de vie, etc.

De même, vous pouvez n’intégrer l’inox que partiellement dans le design de votre cuisine : par l’électroménager, le plan de travail…

cuisine inox par Chabert Duval à Toulouse

L’inox, un matériau design, hygiénique et résistant

Outre son design ultra tendance, l’inox présente aussi des avantages non négligeables tels que :

  • sa facilité d’entretien (l’inox ne retient pas la poussière, il est donc plus facile à nettoyer),
  • sa résistance au températures élevées (pas de souci pour poser vos plats sortant du four dessus),
  • sa résistance à la corrosion.

Et les traces de doigts ????

Et oui, il faut se poser la question car, on le sait, nos empreintes se voient sur l’inox !

Soit vous optez pour un inox traité anti-traces, soit vous utilisez un nettoyant spécial ou du vinaigre blanc dilué dans de l’eau. Mais sincèrement, ce n’est vraiment pas un problème au quotidien.

Et les rayures sur l’inox ?

De même, les progrès permettent de proposer maintenant ce matériau sous diverses formes qui permettent de maintenir sa cuisine impeccable très longtemps. L’inox est désormais beaucoup plus résistant aux rayures.

cuisiniste à Toulouse

Donc au final, l’inox ne présente globalement que des avantages. Si vous souhaitez une étude de projet pour votre cuisine en « tout inox » ou « partiellement inox », contactez nous au 05 61 72 40 00 pour prendre rendez-vous avec l’un de nos conseillers. Cette étude est totalement gratuite et vous permettra aussi d’avoir une autre approche de votre projet.

Plus d’informations sur le site Chabert Duval Toulouse >

 

Soldes été 2016

Une offre exceptionnelle pour votre cuisine !

Et bien, chez Chabert Duval Toulouse, on ne badine pas avec….. la cuisine !!

Pour les soldes d’été 2016, votre magasin de Portet vous offre* :

  • l’électroménager de votre cuisine,

  • 4 tabourets ou chaises,

  • la possibilité d’un financement en 10 fois sans frais**.

 

Soldes cuisines Toulouse

 

Vous réfléchissiez encore ? Et bien c’est le moment de prendre contact avec un de nos conseillers au  05 61 72 40 00.

Un conseiller vous recevra dans la bonne humeur et vous expliquera en détail les économies que vous réalisez grâce à cette offre incroyable. Pour rappel, l’étude de votre projet et le devis sont gratuits.

Alors c’est le moment d’en profiter !

Voir les cuisines sur le catalogue Chabert Duval>

*Offre valable pour un montant minimum de meubles de 5000 €

** Offre valable sur un montant maximum de 2000 €

L’aparté à Montrabé

Connaissez-vous le restaurant étoilé, l’Apparté, à Montrabé ?

Ou peut-être avez vous déjà savouré la cuisine de son Chef étoilé Jérémy Morin qui, de par ses origines normandes, aime l’association subtile des produits de la mer et de la terre ?

Le Chef Jérémy Morin

Né à Vire en 1978, la cuisine s’est très vite révélée à ce Chef humble et talentueux.

C’est à Paris qu’il a développé son talent, auprès de grands Chefs comme Yannick Alleno ou encore Eric Fréchon.

A Toulouse depuis 2007, Chef du restaurant le Métropolitan, il décroche sa première étoile. L’établissement ferme en 2014.

Chef étoilé Jérémy Morin

Fin 2015, Jérémy Morin et son épouse Romina, ouvrent leur propre établissement en reprenant l’ancien restaurant « Les Agapes » à Montrabé. Quelques travaux et aménagements pour redonner une ambiance chic et contemporaine au lieu, une superbe terrasse extérieure, et une carte élaborée avec les plats qui ont fait la renommée de Jérémy… l’Aparté est né !

Thon à la pancha par Jérémy Morin, Chef étoilé
THON CUIT A LA PLANCHA COPEAUX DE BONITE
Caviar d’aubergines,condiments « cébette-gingembre »

Une cuisine tendance et originale

Un cadre très agréable, une équipe aux petits soins (juste ce qu’il faut)… quand aux plats… une alliance subtile de saveurs originales et un dressage délicat. Cuisine créative et savoureuse, Jérémy Morin nous propose une cuisine tendance et originale, grâce à sa personnalité, ses origines normandes, son expérience des palaces parisiens, la mise en avant de produits locaux et bien sûr son étoile !

 

Restaurant l'Aparté à Montrabé
ASPERGES VERTES EN BAVAROIS, TUILE AU SARRASIN
Copeaux de haddock et brousse de brebis!

Tarifs :

Les tarifs sont pensés pour les différentes occasions. On commence à 29 € pour une entrée/plat/dessert le midi, pour aller sur différentes formules de menus Découverte et Gourmand avec ou sans accord mets-vins jusqu’à 108 €. Puis la carte, bien entendu.

Restaurant 1 étoile l'Aparté à Montrabé

Dès l’ouverture, le restaurant a beaucoup de succès, et nous vous conseillons de réserver !

C’est tout simplement une véritable expérience sensorielle !!!

Pour plus de renseignements, rendez-vous sur le site internet du restaurant >

Cours de cuisine à Launaguet

Des cours de cuisine, près de Toulouse

Vous souhaitez prendre des cours de cuisine, seul(e )ou entre amis ? Et pourquoi ne pas organiser l’anniversaire du petit dernier autour d’un atelier gourmand ?

Renaud Defour, dirige l’Atelier de Cuisine Gourmande à Launaguet et dispense des cours pour les professionnels (organisme agréé) et les amateurs.

cours de cuisine près de Toulouse

Des cours de cuisine professionnelle très sympas

Dans une ambiance très sympathique et détendue, l’atelier vous propose différentes formules, quel que soit votre niveau. Vous apprendrez les techniques des grands chefs, comme la taille des légumes, la préparation des foies gras, le travail sur le chocolat, etc.

cours de cuisine près de Toulouse

Si vous souhaitez y réserver un cours en groupe, le nombre de participants est limité à 12.

A l’issue de votre cours, vous repartez avec vos préparations pour les savourer en famille, ou vous dégustez sur place avec les autres participants (selon le stage choisi).

Plusieurs formules possibles entre le sucré, le salé, les goûters, etc. Un exemple de recettes réalisées en cours de cuisine :

  • la pastilla de truite sauvage et sa fondue de poireaux,
  • la feuillantine de fraises et chantilly maison.

Le chef Renaud Dufour

Côté tarifs, c’est très correct. Voici quelques exemples de tarifs pour les cours amateurs :

  • cours du Midi Express : 19€
  • stage graine de chef (stage pour enfant de 3 heures) : 40 €
  • stage parents-enfant (3 heures pour 1 adulte + 1 enfant) : 60 €
  • stage de pâtisserie (4 heures) : 80 €
  • stage Repas des Gourmets : 65 €
  • stage Traiteur Amateur Grande Cuisine ( 4 heures) : 130 €

On vous laisse visiter le site pour en découvrir davantage et vous réveiller les papilles ! http://www.coursdecuisine.net

ou contacter l’atelier directement par téléphone au 05 61 47 10 20

L’atelier de cuisine gourmande
6 chemin de l’Hers
31140 Launaguet

Choisir son plan de travail

Le plan de travail, un élément phare de la cuisine

On a pu le constater, depuis quelques années, le plan de travail est devenu un véritable élément décoratif. En effet, il apporte la touche finale au design et au style de votre cuisine. Le tout associé à des crédences des plus fantaisistes et aux couleurs infinies !

Mais attention, n’oublions pas sa fonction première de « plan » « de » « travail ». En effet, c’est sur votre plan de travail que vous allez préparer tous vos repas, poser vos casseroles, vos plats, etc.

C’est pourquoi, il vous faut absolument avoir un plan de travail de qualité, car c’est bien l’élément le plus sollicité chaque jour.

Il devra donc supporter les rayures, la chaleur, les chocs, être facile d’entretien . Alors quel matériau choisir ?

Chez Chabert Duval, nous vous proposons différents matériaux dans plus de 650 teintes disponibles, mais aussi des teintes personnalisables. Selon vos habitudes de vie, le design que vous aurez choisi, nous vous conseillerons sur le plan de travail le plus approprié pour votre projet.

Voici quelques possibilités :

Les plans de travail stratifiés

plans-travail-stratifies-chabert-duval-toulouse

Les plans de travail céramique et inox

plans-travail-ceramique-inox-chabert-duval-toulouse

 

Les plans de travail céramique Néolith

plans-travail-ceramamique-neolith-chabert-duval

 

Les plans de travail verre

plans-travail-verre-Chabert-Duval-Toulouse

 

Les plans de travail granit

plans-travail-granit-Chabert-Duval-Toulouse

Les plans de travail Planstone

plans-travail-planstone-chabert-duval-toulouse

Magasin Chabert Duval : 22 Boulevard de l’Europe, 31620 Portet Sur Garonne.

 

Le Bistronomique à Toulouse

Le Bistronomique, un concept gourmand et abordable à Toulouse

Le Bistronomique, est un mix de la cuisine et culture de bistrot, avec la créativité et la saveur d’une cuisine gastronomique, le tout à des prix abordables. Chaque jour, vous pourrez déguster des mets raffinés élaborés avec les produits de saison. Fraîcheur, saisonnalité, créativité garantis ! On se régale !

Ou si vous préférez, vous pourrez choisir vos plats à la carte. La carte est assez courte, ce qui rassure sur la fraîcheur des produits. Les plats, inutile de vous en parler, on vous les montre ! Et il suffit de les regarder pour que tous nos sens soient en éveil !!! Gourmand, non ?

Restaurant le bistronomique, à Toulouse

Les prix :

La formule midi est comprise entre 10 et 16 €.  A la carte, les prix vont de 5€ (pour les entrées et les desserts) à 52 € (pour une côte de boeuf à la fleur de sel de Guérande pour 2 personnes).

Attention, si vous souhaitez y aller le midi, il est préférable de réserver.

La cuisine et la course à pied :

Quel rapport ? Le Chef du Bistronomique est un passionné de cuisine, mais aussi de course à pied. C’est donc tout naturellement qu’il vous propose régulièrement des « Apéro Run » en partenariat avec I-Run (spécialiste run et fitness).

Restaurant le Bistronomique à Toulouse

N’hésitez pas à partager cet article pour faire connaître le Bistronomique à votre entourage !

Le Bistronomique – 73, Route de Revel – 31400 Toulouse – Tél : 05 61 20 67 05

Voir le site : http://lebistronomique-toulouse.com/

 

L'univers cuisine par Chabert